胸有大格局，自有大舞台。我市全力打造“全国羊乳产业基地”便是如此。
三年前，我市出台的《宝鸡市奶山羊产业发展规划（2018-2025年）》提出，到2025年，全市奶山羊存栏达到200万只，全产业链产值达到450亿元，建成奶山羊产业链条最全、良种奶山羊规模最大、品种最优、羊奶粉加工量最大的高端奶山羊产业基地。今年，我市又进一步提出打造“全国羊乳产业基地”的目标。
眼下，我市“一都、一城、一带”的羊乳产业发展布局，如同一幅壮美的风景画，展现在人们眼前。
“一都”：迈向生态乳都
在2016年以前，陇县温水镇团结村村民王忠新家还是贫困户，如今，他家的羊舍里是清一色的奶山羊，一年家庭收入达到20万元。他笑着说，这几年，发“羊”财了。
总人口27万的陇县，有1万多人与王忠新一样，从事着“羊”行当，也发了“羊”财。全县104个村，各类规模的奶山羊养殖场有172个。
陇县气候温润、牧草丰富、空气洁净，是公认的奶山羊养殖最佳区域。近年来，陇县举全县之力发展羊乳产业、建设高端羊乳基地，打造百亿生态乳都，实现了由战略规划到战略布局再到加速崛起的重大跨越。目前，全县奶山羊存栏55.4万只、全产业链年产值52.7亿元，成为名副其实的支柱产业。
产业要发展，政策是保障。陇县按照“科技引领、龙头带动、分户扩群、规模产奶、智能加工、园区承载”思路，全产业链谋划、全产业链创新、全产业链壮大，制定羊场建设等6个专项规划、23个部门行业方案，形成了完善的政策保障发展体系。
同时，制定出台了规模建场、分户扩群、饲草种植、全域防疫、羊乳产业等一系列奖补政策，年均投入奶山羊发展资金1.6亿元。建立了县镇村三级疫病防控体系，有300多名专职人员从事技术推广和防疫工作。
在陇县奶山羊实验示范基地，一只优质奶山羊日产奶量达4.7公斤，是普通奶山羊日产奶量的三倍多。新科技、新技术的推广应用，让陇县羊乳产业如虎添翼。
“现在，全县养殖场配上了不同容量的冷藏罐、自动挤奶器，再也不用为储存鲜奶发愁了。”温水镇田家河村奶山羊专业合作社负责人宋爱武说。
突出科技支撑，是陇县羊乳产业发展的一大利器。陕西关中奶山羊产业研究院、陕西省羊乳粉工程研究中心在陇县揭牌运行；和氏乳业集团建成亚洲最大的羊乳粉智能生产线，飞鹤集团（小羊妙可）装备水平和生产工艺达到国际先进水平，两户乳企均通过CNAS认可，被评定为“世界羊乳加工样板工厂”。
陇县正在积极创建国家现代农业（奶山羊）产业园、国家奶山羊规模养殖示范区、全国奶山羊科技创新县，为全省千亿级奶山羊产业提供“宝鸡陇县经验”。
“一城”：构建良种名城
在千阳县农村，有一种职业被称为“种羔人”，他们利用人工授精技术，提高莎能奶山羊良种品质，加快良种扩繁速度。近年来，已经有10万只母羊因此成功受孕，总受胎率达96%以上。
莎能奶山羊是世界上最优秀的奶山羊品种之一，不但奶质好、抗病能力强、繁殖率高，而且平均年产奶量达800至900公斤，是国内泌乳羊平均产奶量的近3倍。
自上世纪70年代从原西北农学院引进莎能奶山羊以来，千阳县就将其作为特色产业大力推广。经过近半个世纪的发展，县种羊场繁育的莎能奶山羊核心群，每只平均年产奶量达到了887公斤，优秀个体可达1415公斤，各项生产指标居国内领先水平；并且，培育形成了关中奶山羊、文登奶山羊、崂山奶山羊等多个奶山羊地方品种。千阳县种羊场已成为全国规模最大、品系最完整的莎能奶山羊良种繁育场，先后获评“世界奶山羊样板示范养殖场”和“世界名优奶山羊良种繁育示范场”。
一花引来百花香。千阳以县种羊场为核心群，建设了奥能、海鑫等5个3000只以上规模为支撑的奶山羊良种繁育场，以及100只以上适度规模养殖场户248个，形成了由核心群、良种群、基础群共同组成的全县奶山羊良种繁育生产格局。“奶羊在全国，种羊在千阳”已被业内广泛认可。
在千阳县张家塬镇柳家塬村，这里的1066亩坡地将变成全国最大奶山羊全产业链示范基地。全球大型华人跨国公司正大集团，准备将11亿元投入这个小山村，目前各种设施正在加紧建设，已完成投资3.1亿元。“正大集团青睐的是千阳的良种资源和厚实的奶山羊产业基础。”千阳县发改局有关负责人说。
据了解，正大集团将建设存栏5万只的奶山羊繁育基地、奶山羊育种研究中心、奶山羊养殖技术研究与培训推广示范中心、羊乳食品研发中心、羊乳食品加工中心和有机肥加工厂等。由此不难看出，育种占据了此项目的重要位置。
有了正大集团的加入，我市构建奶山羊良种名城的脚步必将稳健有力。
“一带”：打造特色产业带
奶山羊产业既是我市畜牧业传统产业，又是新兴特色优势主导产业。2018年，省委、省政府提出农业特色产业“3+X”工程，明确建设“千亿级奶山羊全产业链”发展目标。我市抢抓这一发展机遇，积极实施奶业振兴计划，持续做大规模、做优品质、做亮品牌，延伸产业链条。
从规模养羊场分布看，初步形成了以万只场为引领、千只场为示范、适度规模场为主体、家庭牧场为基础、养殖大户为补充的奶山羊养殖新模式。在养殖区域分布上，基本形成了以陇县、千阳为核心，向陈仓、凤翔、岐山、扶风、眉县和宝鸡高新区辐射的区域性产业集群链式发展新格局。陇县被列为全省3个奶山羊全产业链示范县之一，千阳县被列为全省唯一的良种繁育基地县，凤翔、陈仓被列为省级优质羊乳基地县区，岐山、高新等县区逐步成为优质羊乳发展潜力县区。
记者注意到，在发展方向上，我市按照全产业、系统化思路，促进奶山羊产业前延后伸、横向配套、上承市场、下接要素，着力构建紧密关联、高度依存的全产业链。全市奶山羊产业形成了以养殖、加工为基点，前端带动饲草种植、后端连接包装材料制作和畜粪加工的循环、绿色、生态产业链。
近年来，全市坚持招商外引和本土培育并重，从技改创新、市场拓展、用地政策、营商环境等方面支持保障羊乳加工企业做大做强。通过招商引资引进了小羊妙可、爱能特、乡迪生物、佑慧滋营养食品等一批新建企业，通过政策扶持培育壮大了和氏、飞天、惠民等一批本土企业。目前全市羊乳加工企业达到9家，羊乳加工产品涵盖羊奶粉、低温液态奶、酸羊奶、奶片等，产品销售网络覆盖全国，深受消费者青睐。
做足“羊”文章，力挺“羊”经济。我市正在以规模化、集约化、标准化为方向，坚持做大良种规模、提高良种质量，实施科技支撑、企业引领和品牌培育工程，大力推广“龙头企业+合作社+农户”发展模式，加快形成一条优势突出、特色鲜明的奶山羊产业带，全力助推宝鸡经济高质量发展。
宝鸡日报全媒体记者 王怀宇
