时隔半年多，山东临沂大学文学院教师邢斌在今年 8 月下旬的一次讲座中和他人分享了自己在 2022 年 12 月至 2023 年 1 月期间当外卖员的经历，讲座主办方将其自述文章发布到了网络上后，引发了不少网友热议。文章中，邢斌称他发现一个月跑外卖的过程非常辛苦，为了提升收入外卖员有时需要同时送 5 份外卖订单。在此期间，他受到过少数顾客、保安的白眼和辱骂，但也遇到过令人暖心的事情。最终，一个月的外卖工作 , 他挣到 7000 多元钱。邢斌表示，他希望借助这次经历，增加人生体验，" 如果对生活没有切肤之痛的话，写出来的东西都是轻飘飘的。" 他也呼吁社会能够更加理解外卖员的不容易，对他们多一些共情。
大学教师体验当外卖员一个月 每天要走 3 万多步 瘦了 6 公斤
临沂大学文学院官方网站介绍，邢斌是山东青岛人，西北师范大学文学硕士，现任该学院讲师。目前主要承担的课程有中国现代文学、中国当代文学等。主要研究方向为中国当代诗歌。
8 月 31 日，邢斌向北青报记者表示，关于外卖员的收入，他曾看到过很多报道 , 数字相差很多，" 我和家人就这个问题讨论时，萌生了亲自去体验当外卖员，以进行核实的想法，就在去年 12 月下旬开始体验了 1 个月的外卖员生涯。" 邢斌表示，工作期间，他遇到过少数人的恶语相向，但也遇到过一些让他感到非常暖心的事情。" 我平均每天工作 10 多个小时，走 3 万多步，爬 110 层楼，瘦了 6 公斤，一个月时间挣了 7000 多元钱。" 他表示，通过那段经历，他更加理解了外卖员的不容易，也希望社会各界都能更加理解、善待外卖员。
邢斌回忆说他当时注册了多个外送平台的外送员，但以当兼职外卖骑手为主。其间他送了 2000 多单，平均每天骑摩托 210 公里。
发现收入最大化需要同时送 5 份外卖 但很难不被顾客催单
邢斌计算说，平均每单外卖能挣 3.5 元，一般要骑车 2 公里取货，然后再骑车 3 公里送货，取货平均等 5 分钟，骑车 8 分钟，送货进小区上门平均 7 分钟，共 20 分钟。一小时能完成 3 单，就差不多是 10.5 元。
如果一次带上 3 份外卖订单送货，排好次序能节省不少时间，但容易被客户催单，一小时收入能增加到 15.75 元。至于一次送 5 份外卖订单，在邢斌看来已是极限，很难不被催单，但收入能进一步提升至每小时 19.25 元。
他还总结了他眼中的 " 坏单 "、" 好单 " 等送餐经验：不建议送蛋糕和鲜花，冬天不要送烧烤。不建议送医院的订单 , 不建议送代买订单 , 啤酒最好不送。送超市物品比送餐好，文具、药品，最佳。其他轻便而不易损坏的特殊用品也建议接单。长途、加急类的订单则要谨慎判断。
邢斌还展示了自己每天记录的账单，可以看到除了中间有几天，因为有事没有接单外，2022 年 12 月 22 日开始，他几乎每天都会从事 10 多个小时的外卖工作，最多的一天他从早上 6 时 13 分开始工作到第二天凌晨 1 时 41 分，累计送外卖 19 个小时，单日收入 400 多元。
希望未来体验其他职业 " 给油头粉面的内心减减肥 "
经过体验，他最担心外卖员发生事故后的维权问题，此外，他遇到的纠纷中，有时外卖员是占理的，但仍被平台处罚，反复多次申诉仍没有任何效果。
邢斌称，希望未来再去体验一下建筑工、快递分拣工等职业，" 给自己油头粉面的内心减减肥。"
对话当外卖员的大学教师邢斌：有顾客一句留言让他倍感温暖 被人误解恶语相向时最心寒
北青报：你怎么想到要体验当外卖员的？
邢斌：去年曾有报道说有的外卖员一天能挣 1000 多元，但此前北京一位人社局官员也曾体验送外卖，辛苦一天挣了 41 元钱，算下来一个月每天都工作也就挣 1000 多元。当时我和家人聊天，到底外卖员的收入是怎样的呢？当时我就想，自己如果亲自去当一下外卖员，就能知道答案了。
我的生日在 12 月，去年 12 月我孩子给我送了生日礼物，我就想，我也给我自己送一个生日礼物吧，就决定启动这个当外卖员的计划。我觉得只当几天外卖员没办法真正去了解这个行业，就决定要去体验一个月。
北青报：为此你都做了哪些准备呢？
邢斌：我在相关的外送平台上进行了登记，因为我还要工作，就只能报名兼职的外送员。我按照规定去医院做了体检，有的平台需要培训，有的平台不需要。
最主要的准备是交通工具，我家里原本有两辆轿车。决定送外卖之后，我想着买一辆电动自行车，但店家说电动自行车续航少，充满电也跑不了 100 公里，不适合我送外卖。最后我花 9000 多元买了一辆摩托车，加满油可以跑 220 公里，后来我送外卖时，几乎每天晚上油都会接近耗干，我就充满油再回家休息，由此计算那期间我每天几乎都要跑 200 多公里。
最后我跑外卖一共挣了 7000 多元，尚未填补上买摩托车的钱。
平均一天要走超 3 万步 曾搬整箱啤酒爬六楼
北青报：刚开始送外卖时，会有不适应的地方么？
邢斌：我今年 49 岁，临沂这边有很多 5、6 层的老楼，没有电梯，需要爬楼梯上去给人送餐。有一次我接到一个烧烤订单，到了店之后，商家说订单里还包括两箱啤酒。我到了之后发现客户住 6 楼，没有电梯，我只能先把烧烤放在其中一箱啤酒上，先搬上楼，然后下楼再把第二箱啤酒搬上去。
此外，一些小区非常大，里面可能有 40 多栋楼，从中找出顾客所在的楼非常困难。还有的小区楼号不是按依次的顺序排列的，是按照八卦的顺序来排，这就进一步增加了我找楼的难度，感觉几乎要崩溃了。由于不少楼的楼牌号挂在 4、5 层楼的高度，到了夜里更加难以辨认，我后来又给自己买了一个强光手电，就用来确认楼牌号。
多数小区都不允许摩托车进小区，此时我就需要下车步行送餐，一天下来我的微信步数基本都超过 3 万步，手机数据显示我平均每天爬 110 层楼。一个月时间里，我瘦了 6 公斤。
相比之下，取送外卖操作本身倒还好，我只有两次取错过餐，有一次我发现后赶紧回餐厅换回来了，还有一次我取错了，店老板立即就发现了，然后提醒了我。
当时还有一个情况，就是正值寒冬，送餐会很冷。有一次我被派去一个郊外的订单，来回有几十公里，当天很冷，我回来路上实在冷得受不了，就把车停到一处农田边上，我下车绕着农田跑了好几分钟，用这种方式给自己驱寒。
北青报：送餐时你的压力大么？
邢斌：主要是怕送餐迟到，有时送餐比规定时间慢 1 秒钟就要扣 20% 的收入，如果迟到超过 20 分钟，就还要倒贴钱。这个时间是从接单就开始计算了，有时外卖员到了餐厅，饭却迟迟没做好，留给送餐的时间就更少了。
北青报：送餐期间有遇到过一些让你不开心的事么？
邢斌：其实我决定体验送外卖的时候，就做好了会被骂的心理准备，但一些事情还是超过了我的预料。
在前几天的讲座中，有听众问我，听说有顾客会给外卖员 2 元钱，让外卖员帮忙扔垃圾，是否真有这种情况。我说给 2 元钱就算很好了，有的顾客会让我把走廊里的两大包垃圾带走扔掉，根本没提给钱。我表示这并不是我的任务，对方就问我想不想要好评，如果我被人差评是要扣钱的，没办法只能帮他扔了垃圾。这样的事情我其实经常遇到。
有一天夜里，我送了一单烧烤订单，15 分钟就送到了，取餐的一位女士接过餐，就说餐冷了，让我拿走。这就意味着这一单需要我自己埋单了，我给对方解释，天气冷，我 15 分钟就送到了，菜冷了实在不是我的责任。最后旁边一个人站出来，说怎么能这么欺负外卖员，这才结束了这场纠纷。
最让我寒心的一次是，有一天我同时接了两单，先按照平台要求给一家送去，然后将一份果盘送到一个学校的家属楼，开门的是一个十几岁的年轻人，一下子把我推到了墙上，问我为何在小区绕了一大圈才送过来，说的话很难听。这个年轻人的父母也站出来辱骂我。
我本身从事教育工作，在我看来，年轻人就像一张白纸，需要接受正确的教育和引导，看到这个年轻人的情况，我感到非常难过。
北青报：那是否在送餐过程中也会遇到一些让你感到很温暖的事呢？
邢斌：有一天晚上 10 点多，我将一份馄饨送到郊区一处 5、6 层楼的家庭里，一位女士开门接过餐。当时疫情还比较严重，她向我表示感谢，我戴着口罩不说话，向对方挥了挥手。
我下楼之后，就发现对方给我发了 2 元钱红包，并留言说她的孩子在读中学，晚上忽然想吃馄饨，辛苦我送来，她发给我 2 元表达谢意。
还有一次，我到一个挺远的乡镇送餐，我到的时候已经是第二天凌晨了，接外卖的夫妻看到我，说回去的路在修路，走不通。两人骑着电动车在前面走，把我送到了乡间公路才回家。
另一次，订单地址是个医院，让我送一份饺子去。但在路上我不知道的情况下，饺子撒了一部分。我到医院后跟对方说，让他们先吃没撒的饺子，我重新回店里再补送一份，他们不用重新给钱。
我送完第二份饺子后，顾客追到电梯口，非让我把第二份饺子的钱收下，那一刻我也感动极了。
在烧烤店候餐会和其他外卖员交流 有人 66 岁仍在跑外卖
北青报：你在体验期间会和其他的外卖员交流么？
邢斌：其实我们接触的时间很有限，大部分时候大家都忙着各自跑各自的订单。只有在烧烤店取餐时大家会聊一会儿，烧烤店的餐品怕冷，一般外卖员到店之后，店家才会开始做，此时外卖员就会趁着等餐时聊聊天。
之前我看有些人说，外卖员之间竞争很激烈，但我接触下来感觉大家都很实在，会主动给我讲送餐的小窍门，分享一些送餐更快的路线。送外卖的一个月里，我见到了 3 位女性外卖员，见到了几位年龄很大的外卖骑手，最大的一位对我说，他今年 66 岁了。他们承担不了每天 14 小时、全年无休的高强度劳动，我估计他们每个月也就能赚个三四千块钱。
北青报：我注意你曾提到，你感觉外卖员维权时会遇到困难？
邢斌：是的，有一次我送一个跑腿单，货及时送到了，顾客也很满意。但顾客不擅长手机操作，不知道怎么点，来完成最后的付款程序。最后导致我配送超时。
还有一次，我到餐厅等了半小时，菜还没有做，期间我和各方保持沟通。最后等到了 75 分钟，我赶紧和顾客商量，顾客非常理解，先点了收货，让我慢慢送。虽然如此，第二天还是被平台发了警告，我就此一级一级申诉，但都显示申诉无效，最后到第五级申诉时，主管人员还是说无法通过申诉，反问我：" 你申诉了快一整天了，有这时间，你跑一天外卖，也快赚 200 块钱了，干嘛这么轴？"
我当时回答说：" 你应该看过一部电影，叫《秋菊打官司》，这不是钱的问题。" 过了一会儿，他说给我发了一个红包，我打开一看里面有 15 元，对方留言说理解我的经历，但罚款不能取消，15 元钱算是他个人的人道主义补偿。
曾在送餐时遇到学校同事 为怕尴尬没有相认
北青报：体验当外卖员期间，你会担心被熟悉的人认出来么？
邢斌：其实有过这么几次，有一次我送餐，顾客一开门，我就发现他是我们学校另一个学院的老师，大家平时都认识。但我戴着口罩、头盔，他没认出我，我也没多说什么。其实我不怕被人认出来，就是觉得会有些尴尬。
还有一次，我在取餐的时候，听到旁边有年轻人说话：" 这个送外卖的好像邢老师啊。" 我觉得这一定是爱听我课的学生了。
北青报：你的家人支持你的这次体验么？
邢斌：我的家人都很了解我，对我的做法也非常支持。这次体验的最后几天正好赶上大年三十，我想着送餐过程中如果能够经过家附近，就回家吃一口团圆饭，但当天我送餐的行程都离家很远，到大年初一凌晨才回家。这期间就和家里通了个电话，即使如此，他们也很理解我的做法。我孩子现在有时和我一起看到路上的外卖员，还会说 " 看见你的前同事了 "。
对于我的家人来说，他们最担心的是我的安全，因为有时送餐要到深夜，这应该是所有外卖员家属最担心的事情了。
北青报：为什么时隔半年多你才和公众分享了这段经历，这段经历对你有哪些影响？
邢斌：我父亲经营着一家企业，我家并不缺钱，没想用这个机会去挣钱。我体验的本意只是想去经历一下这样的生活，这段经历会被我消化掉，在我未来创作文学作品的时候帮助到我。
在我看来，我做的只是一件小事，我没有告诉过我的父母，也没有跟学生们说过。这次是主办讲座的王兆军老师邀请我，我才决定和大家分享这段经历。
我希望借助这次经历，增加我的人生体验，接触大千社会的人生百态。我觉得作为一个文学工作者，如果对生活没有切肤之痛的话，写出来的东西都是轻飘飘的。
这次体验过后，我更加理解了外卖员的生活，他们是如何挣着自己的辛苦钱。以前我在写作时，看到外卖员来电话可能会晚一些才接听，现在我一定会第一时间接听，因为我知道他们可能是边骑车边打电话，这样是非常危险的。我也希望社会能够更加理解外卖员的不容易，对他们多一些共情，让这个社会能够更加美好。
