阳光讯（记者 张伟）为深入贯彻党的二十大精神，进一步落实“三个年”活动部署，实现全镇项目建设、招商引资工作高质量发展。4月20日，陇县固关镇召开了“丝路风情•石板豆腐”招商引资签约暨“固关豆腐”推介会。陇县市场监管局、县医保局、县文化和旅游局、县乡村振兴局、县工信局等单位领导出席活动，森美超市、大润发超市、家美佳超市等企业代表、镇机关干部、各村“两委”班子成员，驻村工作队共100余人参加活动。
固关镇镇长撒武厚表示，陇县真特鲜豆腐坊是固关镇2024年招商引资企业，我们立足现有资源，突出特色产业提升与闲置资产盘活，持续开发固关豆腐新品种类，通过建立生产标准、拓宽市场供应，做大关联产业，做强豆腐产业链，实现“小豆腐大产业”。以豆腐产业带动固关乡村旅游大发展，促进群众增收，为乡村振兴加速助力。
真特鲜豆腐坊负责人高东平做了产品介绍，对产品制作流程、制作工艺、特色产品、市场销路等方面进行了详细介绍，并表示将坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的理念，加大力度开拓市场，投产后计划日生产1000斤，年生产40万斤，年产值达300万元，创造毛利润60万元，带动周边群众30余人在家门口就业。
随后，固关镇人大主席张亚洲与真特鲜豆腐坊负责人高东平签订招商引资合作协议。真特鲜豆腐坊负责人高东平与天逸酒店总经理刘志国、众鑫超市负责人签订固关石板豆腐采购协议。
最后，参加活动的县级部门领导共同为陇县真特鲜豆腐坊揭牌，并参观了生产车间。
近年来，在陇县县委、县政府的正确领导下，固关镇党委、镇政府依托资源优势，充分挖掘固关丰富的饮食文化，固关石板豆腐因独特的工艺、绝佳的口感，长期以来深受广大群众喜爱，市场潜力大、品质佳，因为制作过程全部采用手工完成，做豆腐时在豆腐上面用石板压制定型，故曰“石板豆腐”，因摔不烂、钩不断、手工纯、无污染、豆香味浓的美誉，深受人们的喜爱。石板豆腐也成为固关镇的一张靓丽名片，曾被中央电视台独家报道。陇县真特鲜豆腐坊投产后，固关镇“石板豆腐”将陆续登录县域内各大商超，让广大群众朋友在家门口即可享受到来自固关镇的特色美食。
