马头自古有"鱼米之乡"的美誉。马头区域内，水域辽阔，河道纵横交错，盛产鲤鱼和水稻、莲藕，水稻、莲藕种植面积达5000多亩。 [2]马头酥鱼是由滏阳河中的小鲫鱼经精心烹制而成，其鱼形不散，鱼肉鲜嫩洁白，味道鲜美，特别适用老人、幼儿食用，被评为邯郸市十大名小吃之一;马头大米，早在明清时期常被征作贡米，在邯郸市内也享有美誉，产品供不应求;马头白莲藕以白净、粗长、皮薄、脆嫩、无渣等特点而著名，不仅为人们提供了美食，还美化了生活环境，每到夏季，荷花怒放，姿态婀娜，清香逼人，给人们增添了无限乐趣。"官路荷花"曾是历史上有名的三大景观之一。 [2]
