眼下，正是辣椒苗移栽高峰期，内蒙古通辽市开鲁县广大椒农躬耕田间，为辣椒苗“搬家挪窝”，助推红干椒产业持续向稳向好发展。
在开鲁县东风镇东方红村辣椒地里，一条条银色的地膜整齐排列，村民们忙碌地穿行于地膜间进行辣椒苗移栽作业，有的忙着传送辣椒苗，有的忙着打孔、栽苗、浇水。不一会儿，一排排绿油油的辣椒苗搬进了“新家”。一株株喝饱水的辣椒苗迎风摇摆，为田畴沃野增添了勃勃生机。
贾玉荣是东风镇东方红村种植红干椒的老把式，丰厚的收益不仅让和贾玉荣一样的椒农们尝到了增收的“甜头”，更看到了红干椒产业发展的强劲势头。
“我家种了20多年辣椒了，今年又种了60亩地，每年亩均收入都在4000块钱左右，效益都挺好的。所以我们年年坚持种。”贾玉荣信心满满地说。
产业兴旺是乡村振兴的基石。近年来，开鲁县不断做优、做大、做强辣椒产业，通过优质品种引育和标准化技术推广，推动红干椒种植绿色化、标准化、规模化，每年种植面积稳定在60万亩以上，年均辣椒产量30亿斤，形成了“育苗、移栽、收购、销售、加工、出口”融合产业体系，红干椒产业已成为开鲁县强县富民特色支柱产业，带动全县3万户农民群众在家门口吃上“产业饭”。
东风镇东方红村村民姚良秋这些天带着团队每天五点多就到地里栽辣椒了。“平均一个人一天能栽2亩多地，一天能赚大约二三百块钱。能干将近一个月，月收入也差不多能达到近上万元呢！”在家门口务工就能稳定增收，实现顾家赚钱两不误，姚良秋乐得合不拢嘴。
开鲁县是中国最大的县域红干椒生产基地，享有“中国红干椒之都”之美誉。开鲁红干椒皮红肉厚、色质纯正、果实细长、品质优良，产品销往中国国内20多个省自治区、直辖市，并出口新加坡、韩国、日本、俄罗斯等国家。 “以辣为媒”，推动红干椒产业实现升级蝶变，走出一条特色产业强县富民的产业化之路。目前，开鲁县已发展成为国家级出口红辣椒质量安全示范区，拥有红干椒地方标准体系、生态原产地和地理标志保护产品“双认证”。
“今年在全县12个镇场建立红干椒基地20个、面积10000亩，重点采取了新品种引进、配方水肥一体化精准调控、微生物菌剂推广应用等技术。在试验基地上，我们与全国的各大院校加强合作，引进新组合120个，试验示范推广20个新品种，既有食用椒，又有配料椒，解决开鲁县北京红一品独大的短板，为我县红干椒多元化发展提供科学依据。同时，加大红干椒田间管理和病虫害防治技术宣传力度，使椒农科学种植，标准化生产，助力我县红干椒产业高质量发展。”开鲁县农业技术推广中心主任左明湖介绍说。
开鲁县培育产业集群、壮大产业规模、推进精深加工，打造有影响力的辣椒交易集散地、加工基地和出口基地，让开鲁辣椒“辣”出一条产业路，“椒”出一朵致富花，让火红的辣椒产业，铺出一条红红火火的乡村振兴路。（张美娜 吕志敏）
